盈禾国际

当前位置: 首页 >  休闲街区 » 正文

茄子这样做出来,才发现是茄子最好吃的做法,酸爽开胃特下饭

茄子这样做出来,才发现是茄子最好吃的做法,酸爽开胃特下饭

​茄子是一种家庭常见的食材之一了,它的做法很是简单,轻轻松松就能做出一道美味来。喜欢吃茄子的我,尝试过很多关于茄子的做法,包括一般的茄子做法:炝炒茄子,红烧茄子,鱼香茄子等等,最常吃的就是鱼香茄子了,但是这些吃法的茄子吃多了便觉得少了一些味道,听朋友说,将茄子做成糖醋味的吃起来口感独特,滋味更是无穷。于是我便开始做起了这糖醋脆皮茄子来,自从做了这茄子之后,我开始改变了对茄子的看法,这样做的茄子感觉才是最正宗的茄子的吃法,酸爽可口,特别的开胃下饭。你知道这样的糖醋脆皮茄子是怎样做的吗?简单加工,厨房小白也能做得出来的特色美食。说了这么多,我便将我做这道菜的方法分享给大家,一起来看看吧,又能学会一种全新的美食了,想想都很是激动呢。

一、准备食材

茄子,白糖,醋

二、制作步骤

1、将买来的新鲜茄子清洗干净后去皮,用刀切成长短厚薄均匀的小常条,再将它们泡入水中防止茄子变色。在买茄子时要仔细挑选,茄子阉掉的就不要选择了,这样剩下的茄子做出来没有新鲜的好吃。

2、这一步就是放入油锅中煎炸。将泡水后的茄子用漏勺捞出,控干水分。锅中倒入适量的食用油,中火将油烧热,油温合适时,就将茄子放入油锅中煎炸。

3、待茄子在锅中尽情的翻滚膨胀后,已经变得金黄酥脆,闻着香味就觉得很好吃,香味浓郁,让人欲罢不能。炸好后就可以控油捞出装盘了。

4、接着就可以调配糖醋汁了。锅中放入适量的油,烧热后放入蒜,姜爆香后,加入清水,再放入白糖,醋搅拌均匀,大火煮至浓稠即可完成酱汁的调配。当然爱吃番茄酱的也可以选择用番茄酱调配酱汁来吃,味道也很不错。

5、将茄子放入酱汁中,翻炒均匀,将茄子均匀的裹上酱汁,再中小火熬煮至适当的收汁即可。吃起来茄子酸脆爽口,让人胃口大开。每一块茄子都有沾上浓浓的酱汁,不会觉得油腻。把它拿来下饭,我能连吃三碗饭,爱吃的你不要错过啰。

这样好吃的茄子,便属于糖醋脆皮茄子了,它简单易做,味道还棒,喜欢吃茄子的我算是见识到了,再也不用担心怎样吃茄子了。

上一篇:大众为旗下卡车部门Traton召开上市启动会议 商讨具体计划
下一篇:苹果A12X相当于英特尔什么处理器?